L’Azienda partner dell’Agenzia CAAEM per ridurre lo Skill mismatching, ha espresso l’esigenza di trasferire conoscenze ed abilità collegate al controllo di qualità ed efficienza nelle imprese del settore agro-alimentare organizzando e gestendo il processo di produzione ed approvvigionamento. Obiettivo è definire le procedure di sanificazione e igienizzazione degli ambienti di lavoro, ecc.; Predisporre il piano di controllo qualità; Valutare la qualità di materie prime, semilavorati, prodotti e processi di lavoro; Sviluppare le procedure per l’ottimizzazione del sistema qualità.

Percorso Lungo.

SEP 02 – Produzione alimentare

Tecnico del controllo della produzione e della qualità alimentare.

l percorso formativo è composta da 6 UC e da una KC, ossia; Definizione del sistema di controllo della qualità della produzione agro-alimentare; Etichettatura e tracciabilità dei prodotti agro-alimentari; Gestione dei processi produttivi e controllo della qualità agro-alimentare; Organizzazione degli approvvigionamenti e della movimentazione dei prodotti; Organizzazione del processo produttivo agro-alimentare; Coordinamento delle operazioni di smaltimento degli scarti della lavorazione; KC 1 – DigiComp.

210.

CAAEM s.r.l.s

90.

1€.

4.

Acq srl.